Salvo per pietanze che lo richiedono per la realizzazione/lievitazione (es dolci, pancakes etc) non troverai qui specificate le quantità di ingredienti/porzioni perché le quantità alimentari variano in funzione del singolo, della giornata, del momento, dei bisogni.

Non ci sono quantità giuste o sbagliate, troppo/poco/giusto assoluto, ma ci sono mille possibilità (di quantità, di combinazioni…) diverse “giuste” per ogni contesto e momento: con un approccio Intuitivo&Consapevole puoi arrivare a definire ciò che è giusto per te e personalizzare queste ricette!
Questa raccolta serve soprattutto per stimolarti a sperimentare e ampliare la tua varietà alimentare.

Ricordati a questo proposito di curare il COME mangi (Mindful Eating): mangia piano, senza distrazioni (spegni tv, metti via il telefono, non fare altro!), posan la forchetta e respira tra un boccone e l’altro e concentrati ad assaporare e gustare il tuo piatto, ad ascoltare la sensazione di sazietà ed appagamento che vien mangiando.

Buon appetito!