PLUMCAKE ALL’ARANCIA E SEMI DI PAPAVERO, VEGAN
Tritate 2 cucchiai di semi di lino finemente, disponi in un bicchiere e versa 7-8 cucchiai d’acqua, lasciando riposare nel mentre (si formerà un gel colloso). Spremi 300 ml di succo d’arancia, unisci 80g olio di semi e 40-50g di zucchero. Setaccia 220 g farina tipo 2 , una bustina di lievito, un pizzico di sale e la buccia (edibile) di un’arancia grattugiata negli ingredienti liquidi. Mescola, unisci il gel di semi di lino, e 2 cucchiai di semi di papavero.
Versa in stampo da plumcake e inforna a 180° per 40 min.
