PASTA INTEGRALE CON RAGU’ DI SOIA GRANULARE Cosa è il ragù di soia granulare?? ✖️COSA NON È: un SOSTITUTO del ragù ✔️COSA È: un' ALTERNATIVA vegetale alla carne che si può...
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TOFU AL PESTO Taglia a cubetti un panetto di tofu (1 porzione standard come secondo=100-125 g), mischialo con del pesto, disponi su una teglia rivestita con carta forno, inforna a...
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TORRETTA DI RISO VENERE E AVOCADO SU CREMA DI PISELLI E BROCCOLI 1️⃣salta con un soffritto di cipolla dei piselli surgelati (porzione standard 120-150g), aggiusta di sale e frulla insieme...
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VELLUTATA DI CANNELLINI E SPINACI e/o BROCCOLI CON GNOCCHI DI POLENTA Per 2 porzioni standard : Rosola 1 cipolla affettata con 1 cucchiaio di olio, aggiungi 1 broccolo tagliato a...
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MIGLIO CON VERDURE, UOVA SODE E TAHINA Cuoci 2 uova sode (circa 6 minuti) quindi lasciale freddare in acqua fredda. Taglia delle verdure a dadini (es zucchine, carote, broccoli). Porta...
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SPAGHETTI (AL NERO DI SEPPIA) CON ANELLI DI TOTANO E POMODORINI In una padella fai rosolare un paio di spicchi di aglio in un po’ di olio, quindi aggiungi gli...
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GNOCCHI CON SALMONE AFFUMICATO E VERDURE Tagliare delle verdure a dadini (es zucchine, carote) e farle bollire in acqua salata circa 5 minuti, quindi aggiungere gli gnocchi. Scolare il tutto...
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FRISELLE CON HUMMUS DI CECI E POMODORINI INGREDIENTI DELL’HUMMUS (x circa 2 porzioni) una scatola (230-240g) di ceci già cotti 1-2* cucchiai di olio extravergine di oliva 1-2* cucchiai di...
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PANCAKE SALATO INGREDIENTI (per 1 pancake gonfio) 80 g farina integrale (o mix integrale -ceci) /120g farina 130 g albume in brick bio/200-220g albume 150g spinaci lessati e strizzati per...
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