Piatti unici

Panzanella pomodorini, olive nere, basilico, carciofi sott’olio, pane e salmone Scolare dei carciofi sott’olio, delle olive nere e del salmone (o altro pesce) in scatola e sciacquare il tutto sotto...

PASTA DI GRANO SARACENO CON ASPARAGI E FORMAGGIO In questa ricetta ho usato la pasta di grano saraceno perché trovo il suo sapore rustico, ricco di fibre insolubili, si sposi...

CHIPS DI PATATE ALLA PAPRIKA E SGOMBRO PANATO AL FORNO INGREDIENTI - patate - sgombro fresco già pulito e sfilettato (o altro pesce di piccola taglia es platessa, sardine, alici,...

INSALATA FREDDA DI CEREALI, LEGUMI E VERDURINE Utilizzare un mix di cereali e legumi da cuocere tipo “Orzo e legumi”  come: Coop: imgres Carrefour: imgres Esselunga: imgres Se possibile, tenere...

PASTA INTEGRALE CON TOFU, PEPERONI GIALLI E OLIVE TAGGIASCHE INGREDIENTI⁣ - penne integrali - peperone giallo - olive taggiasche - 1 panetto di tofu - olio Mettere a bollire la...

ORZOTTO ALLO ZAFFERANO E CREMA DI CANNELLINI INGREDIENTI⁣ - brodo vegetale (acqua, carote, sedano, cipolla, aglio, patata) - orzo perlato - fagioli cannellini in scatola - zafferano, olio, sale qb...

POLPETTINE DI MIGLIO, CECI E VERDURE INGREDIENTI⁣ - 75 g miglio decorticato - 1/4 cavolo romanesco o 1 zucchina o altra verdura a piacere (eventualmente puoi cucinarne di più di...

FRITTATA DI CECI E CIPOLLE INGREDIENTI - circa 100 g cipolla dorata (al netto degli scarti) - 100g farina di ceci - 150g acqua - olio qb e sale Tagliare...

FRISELLE INTEGRALI CON CREMA DI BARBABIETOLE, PEPERONI E CAPRINO Frulla delle barbabietole già cotte (quelle confezionate) con 1-2 cucchiai di panna vegetale tipo Valsoia, formaggio pecorino e latte qb. Aggiungi...