CREMA DI PISELLI Cuoci dei piselli secchi spezzati in acqua, possibilmente rimuovendo la schiumetta che si forma in superficie. Aggiungi sale verso fine cottura. Scola, fai saltare in una padella...
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NASELLO IN SUGHETTO DI POMODORO E OLIVE🍅 Scongela qualche ora prima possibilmente i cuori di nasello surgelati. Salta uno spicchio di aglio in una padella antiaderente piccola con un po'di...
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PIPE CON CREMA DI FAGIOLI E TONNO Aprire un vasetto di tonno sott'olio, versare un po' dell' olio in un pentolino e soffriggerci un trito grossolano di carote, sedano, aglio....
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FRENCH TOAST Tagliare delle fette di pane (magari integrale o a cereali non raffinati, e possibilmente non in cassetta…soprattutto se è una colazione abituale).Ungere leggermente una padella antiaderente con un...
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CHILI VEG DI FAGIOLI NERI Lasciare in ammollo i fagioli neri per almeno 8-12 ore cambiandovi l'acqua quanto piĂą spesso possibile, quindi cuocerli in acqua con qualche foglia di alloro...
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POLPETTINE DI TOFU SAPORITE INGREDIENTI - 1 panetto di tofu - 3-4 pomodori secchi - circa 10 olive denocciolate - capperi (opzionale) - amido di mais o fecola di patate...
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SPAGHETTI ORIENTALI INGREDIENTI x 1 persona - spaghetti di riso/soia (quantitĂ personale) - tofu/tempeh (circa 1 panetto) - 1 uovo - 1 carota grande - cavolo bianco - salsa di...
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TORRETTA DI RISO VENERE, AVOCADO, GAMBERETTI E ZUCCHINE Cuoci in anticipo del riso venere (io uso marchio Gallo che cuoce in circa 10 minuti) e lascialo raffreddare (per accorciare i...
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PUCCIA SALENTINA MULTICEREALE CON MOZZARELLA, INSALATA, POMODORI E TAHINA La PUCCIA SALENTINA 🇮🇹 è  un formato di  pane tipico pugliese che presenta poca mollica e una consistenza molto morbida data dal fatto che...
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MUFFIN AVENA BANANA BURRO D'ARACHIDI INGREDIENTI (per 5 muffin) 85 g fiocchi avena 1 banana (circa 120g) schiacciata 30g burro d’arachidi 180 ml latte 30 g miele cannella, pizzico di...
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