INSALATA FREDDA DI COUS COUS CON FETA, OLIVE TAGGIASCHE, CAROTE, FAGIOLI NERI E BASILICO Far bollire poca acqua leggermente salata in un pentolino, versare le carote tagliate a rondelle insieme...
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INSALATA CON RADICCHIO, DATTERINI, CETRIOLI, FETA E BORLOTTI Lavare e unire le verdure e gli altri ingredienti, condire con olio e succo di limone, accompagnare a del pane integrale
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PASTA FREDDA INTEGRALE CON ZUCCHINE, CAROTE, FAGIOLI ROSSI E TONNO Questa semplicissima pasta è nata in una mia vacanza in Grecia, quando stanchi di cercare e mangiare tutti i giorni...
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PASTA CON ZUCCHINE, CAROTE E GAMBERETTI Nella ricetta in foto ho optato per delle linguine e le zucchine e le carote tagliate a mandolina, ma puoi usare il formato di...
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PASTA CREMOSA CON CAPONATA DI VERDURE E FAGIOLI Taglia a tocchetti di 2 cm melanzane, carote, zucchine e cipolle, quindi falli saltare in una padella con olio. Aggiungi acqua a...
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Colazione o merenda salata (o idee pranzo/brunch) Taglia delle fette di pane e farciscile con: - salmone affumicato e avocado - salmone affumicato e formaggio (es freschi spalmabili o a...
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FRITTATA DI AGRETTI Pulisci sciacquando sotto acqua corrente gli agretti, rimuovendo le parti rovinate e le radici, quindi tagliali per una lunghezza massima di 5-6 cm. Falli saltare in una...
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Panzanella pomodorini, olive nere, basilico, carciofi sott’olio, pane e salmone Scolare dei carciofi sott’olio, delle olive nere e del salmone (o altro pesce) in scatola e sciacquare il tutto sotto...
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PASTA DI GRANO SARACENO CON ASPARAGI E FORMAGGIO In questa ricetta ho usato la pasta di grano saraceno perché trovo il suo sapore rustico, ricco di fibre insolubili, si sposi...
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CHIPS DI PATATE ALLA PAPRIKA E SGOMBRO PANATO AL FORNO INGREDIENTI - patate - sgombro fresco già pulito e sfilettato (o altro pesce di piccola taglia es platessa, sardine, alici,...
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