PIPE CON CREMA DI FAGIOLI E TONNO
Aprire un vasetto di tonno sott’olio, versare un po’ dell’ olio in un pentolino e soffriggerci un trito grossolano di carote, sedano, aglio. Dopo 3-4 minuti aggiungere pomodorini tagliati, dei fagioli in scatola precedentemente scolati, paprika e tonno.
Fai saltare un poco, quindi frulla il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa, regolando di sale.
Metti a bollire una pasta (non integrale) di piccolo taglio (es pipe) e una volta cotta unisci alla crema.
Mi piace sottolineare che questa pasta è buona per il formato di pasta “piccolo” che trattiene bene il sugo: no, una pasta non vale l’altra solo perché hanno lo stesso contenuto nutrizionale/calorico ☺️
