TORRETTA DI RISO VENERE E AVOCADO SU CREMA DI PISELLI E BROCCOLI
1️⃣salta con un soffritto di cipolla dei piselli surgelati (porzione standard 120-150g), aggiusta di sale e frulla insieme a dei broccoli precedentemente lessati
2️⃣cuoci nel frattempo del riso venere (consiglio riso venere Gallo che cuoce in 12 minuti)
3️⃣schiaccia dell’avocado con una forchetta e mescola con lime e pepe
Componi i 3 strati usando un coppapasta e pressando leggermente ogni singolo strato e servi, aggiungendo eventuale verdura.
