MIGLIO CON VERDURE, UOVA SODE E TAHINA
Cuoci 2 uova sode (circa 6 minuti) quindi lasciale freddare in acqua fredda. Taglia delle verdure a dadini (es zucchine, carote, broccoli). Porta a bollore dell’ acqua in un pentolino piccolo, sala e aggiungi il miglio, facendo cuocere circa 5 minuti, quindi aggiungi le verdure. Scola quando sarà cotto, lascia freddare, unisci le uova sode e condisci con un po’ di olio e della Tahina (opzionale, ma fortemente raccomandata!) e del pepe/curry a piacere.
